博多海鮮　さかな市場　博多駅前店

【冬季宴会】海鲜相扑、内脏、冷鰤鱼涮锅等豪华海鲜新年派对！

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热锅有海鲜相扑火锅、内脏火锅、冷涮火锅！还有招牌活鱿鱼和严选生鱼片，还有炭烤鸡肉、盐烤牛舌、黄尾萝卜、可以品尝到无限畅饮套餐等精心挑选的特色菜肴。我们提供 7 道菜，4,500 日元起（仅限周日至周四），包括 2 小时无限畅饮。

【生蓝鳍金枪鱼节】1月17日（星期五）至1月19日（星期日）为期3天的限时活动！

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980日元的蓝鳍金枪鱼、大肥金枪鱼、中肥金枪鱼、瘦身寿司3个，中肥金枪鱼寿司1,580日元的5个，中肥金枪鱼生鱼片1,480日元的味道比较！肥金枪鱼、瘦金枪鱼、芝麻金枪鱼等生鱼片拼盘1,180日元起，购买一块国产生蓝鳍金枪鱼即可享用未经冷冻的新鲜金枪鱼*金枪鱼售完即止！

产地直送的新鲜鱼！来自鱼市的鱼类料理，讲究新鲜度

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博多经典的“Gomasaba”也是使用活鲭鱼制成的，是一道奢华的菜肴。在鱼市场，我们为每个人准备鱼，因此，如果您独自一人或与团体或家庭一起，您可以小份点各种鱼。关于鱼的供应情况，请随时联系商店！

享受季节推荐的冬季菜单！

享受冷鰤鱼涮锅、带壳牡蛎、橙子酱安康鱼肝、炸安康鱼、鳕鱼白天妇罗等时令风味。

特选生鱼片（8种）

我们提供各种新鲜的鱼生鱼片。伴随着酒精，享受鱼本身的浓郁风味。

1/17（周五）～19（周日）【生蓝鳍金枪鱼节】享受湿润浓郁的金枪鱼风味！

金枪鱼一走就结束

大肥金枪鱼、中肥金枪鱼、瘦金枪鱼寿司3个980日元，中肥金枪鱼寿司5个1,580日元，中肥金枪鱼生鱼片1,480日元，中肥金枪鱼生鱼片拼盘，红肉、芝麻金枪鱼等1,180日元～等价格实惠！购买1条国产生蓝鳍金枪鱼，即可享用未经冷冻的新鲜金枪鱼！ *如果因天气原因无法上岸，活动可能会被取消。

生的蓝鳍金枪鱼、生鱼片等价格非常优惠！

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品尝比较3份寿司980日元/5份中脂寿司1,580日元/中脂配料寿司1,280日元/torotaku薄卷750日元/极品生鱼片2,98日元0日元/特制生鱼片1,980日元/比较生鱼片1,180日元/瘦肉生鱼片1,280日元/中腹生鱼片1,480日元/金枪鱼生鱼片680日元等

冷鰤鱼涮锅（大分县津久见市产广二郎鱼锅）单人份

1580日元(含税)

将新鲜辣椒薄片轻轻浸入热水中，然后享用涮锅。焯水可以充分发挥鰤鱼的鲜味和甜味，并去除脂肪，使其口感清爽。一顿奢华的菜肴将温暖您的身体和灵魂，非常适合寒冷的冬天。*该图片是两个人的。

Kanburi生鱼片（大分县津久见市产的Hirobiro kesuburi）

950日元(含税)

随着天气变冷，肉质变得富含脂肪，口感滑嫩、入口即化，甜味浓郁。果肉呈美丽的粉红色，放入口中，味道浓郁。

芝麻 Kanburi（大分县津久见市出产的 Hirobiro Kesuburi）

¥980(含税)

享用肥美的凉菜，配上香浓的芝麻酱。新鲜的冷鱼片与特制的芝麻酱混合，将浓郁的芝麻酱、酱油和味醂结合在一起，衬托出芝麻的味道和鰤鱼的鲜味。

Kanburi寿司（大分县津久见市产的Hirobiro kesuburi）2个

350日元(含税)

这道菜在肥美的鰤鱼的味道和寿司饭的味道之间达到了绝妙的平衡。享受湿润、柔软、浓郁的甜味和浓郁感。

炸牡蛎【广岛县产】4枚

880日元(含税)

使用广岛县产的厚实新鲜牡蛎制成的高级炸牡蛎。享受饱满的质感和浓郁的风味。添加塔塔酱或柠檬，带出生蚝的味道，享受清爽的一餐。

生带壳牡蛎/烤带壳牡蛎【兵库县产】各1个

580日元(含税)

生蚝具有独特的肥美口感和细腻的甜味，让您享受大海的新鲜味道。生蚝的奶香和奶油味蔓延开来，加入柠檬和柑橘酱，味道清爽而浓郁。烤牡蛎要慢慢地煮，以增强牡蛎的味道。享受蓬松的质感和芬芳的香气。

甜虾刺身【鸟取县产】

880日元(含税)

使用在日本海的丰富水域中生长的新鲜甜虾，享受甜味和入口即化的奢华菜肴。鸟取县产的甜虾的甜味特别浓，入口即化，口感松软。果肉呈美丽的清澈红色，湿润的质地在口中融化。

Anpan肝脏ponzu

¥650(含税)

这是一道被称为“大海鹅肝”的和尚肝脏，配上清爽的橙子酱，可以享受冬天味道的杰作。请品尝严选新鲜度的安康鱼，口感滑嫩，味道浓郁。与日本酒的相容性非常好！

炸安康鱼

¥680(含税)

外面酥脆，里面柔软多汁。安康鱼肉质鲜嫩，湿润松软，味道清淡，油炸后更添风味。

鳕鱼白天妇罗

880日元(含税)

鱼白是鳕鱼的睾丸，其特点是奶油味和浓郁的味道。这是一款以柔软和浓郁而著称的杰作。请享受外脆内香、入口即化的口感。

鳕鱼白配柑橘酱

880日元(含税)

柚子酱衬托出白子的浓郁奶油般柔滑质感。添加磨碎的枫叶和切碎的葱，增添风味，让您享受清爽的味道。白子的浓郁风味与柑橘酱的酸味完美融合，是一道只有在冬天才能享用的奢华菜肴。

[第 1 名] ＼ 季节到来 / 活生生的水乌贼（Aori 乌贼）《数量有限/售完》

1.5份2,480日元～

水鱿鱼（Aoriika）被认为是鱿鱼中的极品，肉质略带白色透明，肉质厚实，有嚼劲。越咬越香，在九州因其美丽透明的体态而被亲切地称为“水乌贼”。因为肉比较厚，所以我们把它切成条状上桌。*由于天气等原因，商品可能没有库存。

【第2名】博多特产芝麻青花鱼配活青花鱼

1400日元(含税)

芝麻青花鱼是博多的特产。芝麻鲭鱼是用新鲜收获的鲭鱼制成的高级博多菜肴。

【第3名】【博多特产】明太子汤卷

大 1,380 日元/小 680 日元

明太子高汤卷已成为博多不可或缺的特产。请享受明太子包裹着的蓬松感。

[第4位]汤汁充足♪国产牛内脏火锅

1份1,408日元

使用国产牛内脏制作。一定要尝尝坂名市场的国产牛内脏火锅，和任何一家讲究汤底的专卖店一样好！

【第五名】严选寿司拼盘（7件）

1480日元(含税)

我们的寿司是由我们的专业鉴赏家精心挑选的海鲜，并由我们的工匠精心准备的！物超所值的拼盘是受欢迎的菜单项目！我们的工匠在整个过程中用心和爱心制作寿司。

＼当季！/现场制作的鱿鱼（Aoriika）[数量有限/售完]

1.5份2,480日元～

水鱿鱼（Aoriika）被认为是鱿鱼中的极品，肉质略带白色透明，肉质厚实，有嚼劲。越咬越香，在九州因其美丽透明的体态而被亲切地称为“水乌贼”。《1.5人2,480日元/2人3,300日元/2.5人4,130日元/3人4,950日元》 ※因天气等原因，可能会出现缺货情况。请预先警告。*如果到货尺寸较大，我们会将其稀释并煮熟。

[后菜]生鱼片/天妇罗/盐烤

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耳朵和脚可以作为后续菜肴享用两次。享受完Katsuzukuri后，请随时询问我们的工作人员。

*Fish Market引以为傲的鱿鱼大师（鱿鱼处理技师）是什么？

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收到您的订单后，我们将从“鱿鱼大师”鱼缸中捞出活鱿鱼出售给您。只有同时通过鱿鱼专业知识和实践技能的员工才能获得内部认证“鱿鱼大师”（鱿鱼处理技术员）。学生将接受总共40个检查点的测试，包括对鱿鱼的专业知识、完成切割所需的时间以及切割的宽度（以毫米为单位），以证明他们为第一至第五段。只有通过笔试并在90秒内完成规定技术流程的人才能获得“五段”。

新鲜制作的鲭鱼

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■3～4人4,000日元 ■2～3人2,700日元 ■1人1,400日元 本店非常注重将活鱼送到店内，并在接到订单后将其磨碎。芝麻鲭鱼是博多的经典菜肴，采用活鲭鱼制成，成为高级菜肴。这是不喜欢鲭鱼的人应该尝试的菜单项目。

博多特产芝麻青花鱼配活青花鱼

1,400日元/人

芝麻青花鱼是博多的特产。芝麻鲭鱼是用新鲜收获的鲭鱼制成的高级博多菜肴。

现场制作的条纹竹荚鱼

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■3～4人份3,400日元 ■2～3人份2,300日元 ■1人份1,200日元 竹荚鱼脂肪丰富，甜味优雅，被誉为高级鱼类之一。此外，还可享受肉质紧实、富有弹性和丰润的口感。

活芝麻竹荚鱼

1,200日元/人

享用新鲜的条纹竹荚鱼搭配我们特制的芝麻酱。

现场制作头巾壳

1个1,080日元

我们会在收到您的订单后，从店内的鱼缸中准备食物。享受海洋的香气和松脆的口感。

烤活蝾螺

1个1,080日元

通过烧烤最新鲜的海螺，鲜味浓缩，口感浓郁，带有海洋的香味和芳香的味道。肝脏的浓郁苦甜味道也很适合与酒精搭配。

【鹿儿岛特产】自制鱼糕

550日元(含税)

原味鱼糕。完成了麻糬普里。因为是鱼糕，所以推荐使用红薯烧酒。

[佐贺呼子特产]花鱿鱼烧麦3个

¥630(含税)

我们非常注重您吃时的口感。搭配我们原创的柚子柚子酱一起享用。

[大分特产] 鸡肉天妇罗

¥630(含税)

大分县的特产“鸟天”。将鸡大腿浸泡在特制的调味液中，制成天妇罗。与芥末和我们特制的柚子柚子酱一起享用。

【熊本特产】芥莲根

850日元(含税)

“芥莲根”是经过反复改进而开发出来的。我们的设计是为了让您即使有辣味也能感受到味道。

[博多特产]明太子汤卷

大 1,380 日元/小 680 日元

明太子高汤卷已成为博多不可或缺的特产。请享受明太子包裹着的蓬松感。

特选生鱼片（8种）

2580日元(含税)

*根据当天的购买情况，内容可能会有所变化。

严选生鱼片拼盘（5种）

1580日元(含税)

*根据当天的购买情况，内容可能会有所变化。

严选生鱼片拼盘（3种）

¥980(含税)

*根据当天的购买情况，内容可能会有所变化。

美味番茄/咸海带黄瓜各一份

480日元(含税)

Chooregi Salada

580日元(含税)

日式土豆海苔沙拉

550日元(含税)

带有海洋香气的自制土豆沙拉。

托罗拓

¥720(含税)

穴久/铁甲各

580日元(含税)

黑纳豆/茗荷各一个

480日元(含税)

烤金枪鱼巴掌

550日元(含税)

金枪鱼 Binta（颊肉）是一种稀有部位，从 100 公斤金枪鱼中只能收获 300 克。肉质有嚼劲，有牛肉般的质感。享用加盐和芝麻油烤的 Binta。这是与酒相配的杰作。

黑纳豆星爆

¥680(含税)

享受海鲜配料、黑纳豆、秋葵、黄瓜和酱菜与我们特制酱汁的混合。这是一款可以在粘稠的质感中享受各种质感的杰作。

鬼磨了多少

550日元(含税)

鲑鱼子和酱油的味道通过粗磨的萝卜传播开来。

海鲜Yukke

580日元(含税)

可以像生鱼片一样享用的菜肴。也建议将其作为酒精的佐酒。

小吃 Toro Taku

¥740(含税)

肥美的金枪鱼和紫菜包裹的腌萝卜是下酒或下餐的完美搭配。

贝类芥末

480日元(含税)

与红贝类和海带混合的辛辣芥末美食。松脆的红贝和海带的味道。辣味很重，推荐给喜欢吃芥末的人。

结冰蛋糕奶油芝士

500日元(含税)

秋田县的特产“烟熏奶酪”有着类似于烟熏奶酪的浓郁风味。・泡菜拼盘 500 日元 ・烤毛豆 420 日元

特选寿司拼盘（12件）

2480日元(含税)

*根据当天的购买情况，内容可能会有所变化。

严选寿司拼盘（7件）

1480日元(含税)

*根据当天的购买情况，内容可能会有所变化。

煮海鳗 1 条

450日元(含税)

中型托罗

300日元(含税)

您还可以点烧烤食物。

鲷鱼/金枪鱼/葱各一份

200日元(含税)

条纹竹荚鱼

250日元(含税)

鱿鱼

240日元(含税)

您还可以点烧烤食物。

虾/扇贝各一个

200日元(含税)

您还可以点烧烤食物。

有多少艘战舰

300日元(含税)

根吉罗军舰/飞飞子军舰 各

200日元(含税)

【长崎特产】松浦炸竹荚鱼

¥650(含税)

松浦的竹荚鱼捕捞量位居日本第一。被誉为炸竹荚鱼的圣地。这是使用松浦产竹荚鱼的炸竹荚鱼。

【有明海产】炸柴虾

580日元(含税)

采用九州有明海的国产柴虾制成，味道鲜甜，口感极佳。酥脆的油炸柴虾，口感香脆，非常适合作为下酒小食。

【长崎特产】厚片云仙火腿排

¥750(含税)

“云仙火腿”是长崎县岛原市的灵魂食物。越咬下去，味道就越浓郁。火腿的概念将会改变。

[广岛特产]甘肃

550日元(含税)

广岛癌是起源于广岛市草津市的特产。煎鱼糜。它有微辣的辣椒，给它一个很好的口音。

炸鸡腿

580日元(含税)

这款炸鸡外酥里嫩，香气浓郁，酱油的味道醇厚，还夹杂着大量的大蒜。

炸岩章鱼

850日元(含税)

岩章鱼即使过热也不会变硬，因此油炸时可以锁住味道，与啤酒搭配非常美味。・炸薯条 580日元

渔夫天妇罗拼盘

1480日元(含税)

请享用严选食材并油炸而成的天妇罗。

什锦蔬菜天妇罗

¥780(含税)

大虾天妇罗

¥420(含税)

海鳗天妇罗400日元/沙丁鱼天妇罗350日元/吻天妇罗220日元/半生鸡蛋天妇罗200日元/茗荷天妇罗250日元/芦笋天妇罗400日元

Ebimayo

¥720(含税)

享受大虾多汁的口感。

烧卖猪肉 3块

¥680(含税)

肉质鲜美、多汁的烧卖。搭配自制柚子酱享用。

清酒蒸蛤蜊

¥650(含税)

味道简单，可以充分享受蛤蜊的味道。

【长崎特产】炭烤云仙火腿

¥740(含税)

“云仙火腿”是长崎县岛原市的灵魂食物。越咬下去，味道就越浓郁。火腿的概念将会改变。

烤鸡大腿

¥980(含税)

我们父母送的烤玫瑰。请品尝母肉的味道。

烤银达拉米林

1100日元(含税)

这是一个油腻的银球。松软的味道在口中蔓延。・带小孩的Shishamo 520日元

1 虾五花肉串

250日元(含税)

五花肉串 1 个 230 日元 / 脆皮鸡皮串 1 个 230 日元

海鲷战车

900日元(含税)

野狗黑烤饭团

380日元(含税)

梅子银鱼饭团 250日元

令人兴奋的阿拉汤

580日元(含税)

有很多鱼。这是一种具有浓郁高汤风味的汤料。・细麻辣味噌汤 420日元

蕨麻糬和香草最中/蕨麻糬和黑香草最中各一个

480日元(含税)

日式最中冰淇淋。配上蕨麻糬和红豆。

蓝盐冰淇淋/黑香草冰淇淋/香草冰淇淋各一个

250日元(含税)

我们使用的海盐来自石垣岛，石垣岛周围环绕着美丽的海洋和珊瑚礁。

半私人榻榻米房间是一个舒适而放松的空间，适合举办小型聚会。它可以用于小型聚会，例如与朋友和同事的饮酒聚会，也可以用于有孩子的家庭聚餐。请慢慢来，放松一下。

还有一间带下沉式被炉的半私人房间，最多可容纳 8 人。最多可容纳24人！可以放松身心，也适合与朋友或公司聚会。

宽敞而开放的桌子座位，您无需脱鞋即可使用。建议用于休闲聚会，例如与同事和朋友的酒会以及第二次使用。请随时使用它。

在“ Wa”的平静氛围中慢慢享受

我们将根据客户的需求准备座位，座位数量从少量到大量。从榻榻米类型的宽敞私人房间中，有柜台座位，您可以一边看着工匠的手一边吃饭。请度过轻松的时光。

店内还有一个私人房间可以在鱼游泳的地方进行挖掘

一进店就有鱿鱼笼子！欢迎一人！从柜台座位可以看到大笼子，很容易使用。还有一个小的私人房间，您可以舒适地坐着。

餐桌座位6位 × 2

宽敞的开放式餐桌最多可容纳 4 人。推荐用于休闲用途，例如与同事和朋友一起喝酒聚会，或作为第二家餐厅！

餐桌座位4位 × 8

请一边享受热闹的气氛，一边品尝生鱼片、盐烤鱼、水煮鱼等鱼市的特色菜肴。

吧台席位2位 × 4

吧台座位可以让您一边享用美食，一边观看工匠们的工作。它可供一两个人使用，因此可以在您想与同事或朋友喝一杯或与配偶一起用餐的日子使用。您面前的陈列柜里摆满了从世界各地渔港直接运来的时令鱼类。

掘坑式坐席包间8位 × 3

• 包间式

  半包间

• 吸烟、禁烟

  禁烟

舒适的日式炉座适合公司宴会、团体欢送会、社交聚会等。房间分为半私人房间，因此您可以尽情享受时光，而不必担心周围的环境。

榻榻米包间6位 × 2

• 包间式

  半包间

• 吸烟、禁烟

  禁烟

它可以用于小型聚会，例如与朋友和同事的饮酒聚会，也可以用于有孩子的家庭聚餐。请慢慢来，放松一下。

交通便利！从JR博多站步行1分钟！

享用新鲜的活鱿鱼和时令鱼类。

店内所有座位都禁止吸烟！带孩子也可以安心使用店内。*大楼内设有吸烟室。

现在正是制作鱿鱼的季节！

被认为是最高等级的鱿鱼，肉质略带白色透明，口感厚实，有嚼劲！

鱼缸里的活鱼超级新鲜！

店里鱼缸里捕获的活鱼制成的生鱼片非常新鲜！有关鱼的饲养情况请随时联系店家！

展现工匠技艺的握寿司

厨师们使用鉴赏家精心挑选的海鲜制作的特色寿司！您可以从头开始订购。拼盘也很超值◎

娱乐和晚餐！

还有火锅以外的所有特色菜品的套餐◎活鱿鱼、瘦马生鱼片、盐酱烤牛舌等豪华菜肴。

在私人空间享受

完全私人的榻榻米房间最多可容纳 50 人。我们将根据客人人数准备一间私人房间。

九州特色美食和鱿鱼制作

套餐菜单包括九州当地美食，包括鱿鱼制作、熊本芥末莲藕、大分鸡肉天妇罗和博多特色内脏火锅。

一进店，映入眼帘的是一个大鱼缸，里面装满了游动的鱿鱼。

请品尝我们的厨师烹制的新鲜活鱼。

首先，适合搭配生鱼片的清酒。

我们有很多来自九州各地的当地酒和烧酒，包括我们的生鱼片原酒。

[Masu]、[Glass] 和 [Sake bottle] 提供当地清酒尺寸。

[Masu]我们将在Masu上放一个玻璃杯并将其倒到Masu的极限。[玻璃] 我们将它倒到玻璃的极限。[清酒瓶]我们会在最后一分钟倒清酒并上桌。