博多海鮮　さかな市場　博多駅前店

【冬季宴會】豪華海鮮新年派對，海鮮相撲、內臟、冷鰤魚涮鍋等應有盡有！

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熱鍋有海鮮相撲火鍋、內臟火鍋、冷涮火鍋！特色菜餚。我們提供 7 道菜，4,500 日元起（僅限週日至週四），包括 2 小時無限暢飲。

【生藍鰭鮪節】1月17日（星期五）至1月19日（星期日）為期3天的限時活動！

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980日圓的藍鰭鮪魚、大肥鮪魚、中肥鮪魚、瘦身壽司3個，中肥鮪魚壽司1,580日圓的5個，中肥鮪魚生魚片1,480日圓的味道比較！ 、芝麻鮪魚等生魚片拼盤1,180日圓起，購買一塊國產生藍鰭鮪魚即可享用未經冷凍的新鮮鮪魚*鮪魚售完即止！

產地直送的新鮮魚！

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博多經典的「Gomasaba」也是用活鯖魚製成的，是一道高級菜餚。在魚市場，我們為每個人準備魚，因此，如果您獨自一人或與團體或家庭一起，您可以小份點各種魚。請隨時聯繫商店以了解魚類庫存！

享受季節推薦的冬季菜單！

享受冷鰤魚涮鍋、帶殼牡蠣、柳橙醬安康魚肝、炸安康魚、鱈魚白天婦羅等時令風味。

特選生魚片（8種）

我們提供各種新鮮的魚生魚片。伴隨著酒精，享受魚本身的濃鬱風味。

1/17（週五）～19（週日）【生藍鰭鮪魚節】享受濕潤濃鬱的鮪魚風味！

金槍魚一走就結束

大肥鮪魚、中肥鮪魚、瘦鮪魚壽司3個980日元，中肥鮪魚壽司5個1,580日元，中肥鮪魚生魚片1,480日元，中肥鮪魚生魚片拼盤，紅肉、芝麻鮪魚等1,180日圓～等價格優惠！ 購買1條國產生藍鰭金槍魚，即可享用未冷凍的新鮮金槍魚！ *如果因惡劣天氣等原因導致金槍魚無法上岸，活動可能會被取消。

生的藍鰭鮪魚、生魚片等價格非常優惠！

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品嚐比較3份壽司980日元/5份中脂壽司1,580日元/中脂配料壽司1,280日元/torotaku薄卷750日元/極品生魚片2,98日元0日圓/特製生魚片1,980日圓/比較生魚片1,180日圓/瘦肉生魚片1,280日圓/中腹生魚片1,480日圓/鮪魚生魚片680日圓等

冷鰤魚涮火鍋（大分縣津久見市產廣二郎魚鍋）單人份

1580日元(含税)

將新鮮辣椒薄片輕輕浸入熱水中，然後享用涮鍋。焯水可以充分發揮鰤魚的鮮味和甜味，並去除脂肪，使其口感清爽。一頓奢華的菜餚將溫暖您的身體和靈魂，非常適合寒冷的冬天。*該圖片是兩個人的。

Kanburi生魚片（大分縣津久見市產的Hirobiro kesuburi）

950日元(含税)

隨著天氣變冷，肉質變得富含脂肪，口感滑嫩、入口即化，甜味濃鬱。果肉呈現美麗的粉紅色，放入口中，味道濃鬱。

芝麻 Kanburi（大分縣津久見市產的 Hirobiro Kesuburi）

¥980(含税)

享用肥美的涼菜，配上香濃的芝麻醬。新鮮的冷魚片搭配特製的芝麻醬，將濃鬱的芝麻醬、醬油和味醂融合在一起，襯托出芝麻的香味和鰤魚的鮮味。

Kanburi壽司（大分縣津久見市產的Hirobiro kesuburi）2個

350日元(含税)

這道菜在肥美的鰤魚的味道和壽司飯的味道之間達到了絕妙的平衡。享受濕潤、柔軟、濃鬱的甜味和濃鬱感。

炸牡蠣【廣島縣產】4枚

880日元(含税)

使用廣島縣產的厚實新鮮牡蠣製成的高級炸牡蠣。享受飽滿的質感和濃鬱的風味。加入塔塔醬或檸檬，帶有出生蠔的味道，享受清爽的一餐。

生帶殼牡蠣/烤帶殼牡蠣【兵庫縣產】各1個

580日元(含税)

生蠔具有獨特的肥美口感和細膩的甜味，讓您享受大海的新鮮味道。生蠔的奶香和奶油味蔓延開來，加入檸檬和柑橘醬，味道清爽而濃鬱。烤牡蠣要慢慢地煮，以增強牡蠣的味道。享受蓬鬆的質感和芬芳的香氣。

甜蝦刺身【鳥取縣產】

880日元(含税)

使用在日本海的豐富水域中生長的新鮮甜蝦，享受甜味和入口即化的奢華菜餚。鳥取縣的甜蝦的甜味特別濃，入口即化，口感鬆軟。果肉呈現美麗的清澈紅色，濕潤的質地在口中融化。

Anpan肝臟ponzu

¥650(含税)

這是一道被稱為「大鵝肝」的和尚肝臟，配上清爽的橙子醬，可以享受冬天味道的傑作。請品嚐嚴選新鮮度的安康魚，口感滑嫩，味道濃鬱。與日本酒的相容性非常好！

炸安康魚

¥680(含税)

外面酥脆，裡面柔軟多汁。安康魚肉質鮮嫩，濕潤鬆軟，味道清淡，油炸後更添風味。

鱈魚白天婦羅

880日元(含税)

魚白是鱈魚的睪丸，其特徵是奶油味和濃鬱的味道。這是一款以柔軟和濃鬱而著稱的傑作。

鱈魚白佐柑橘醬

880日元(含税)

柚子醬襯托出白子的濃鬱奶油般滑順質感。加入磨碎的楓葉和切碎的蔥，增添風味，讓您享受清爽的味道。白子的濃鬱風味與柑橘醬的酸味完美融合，是一道只有在冬天才能享用的奢華菜餚。

[第 1 名] ＼ 季節來臨 / 活生生的水烏賊（Aoriika）《數量有限/售完》

1.5份2,480日圓～

水魷魚（Aoriika）被認為是魷魚中的最高等級，其肉質略帶白色且透明，肉質厚實且有嚼勁。越咬越香，在九州因其美麗透明的體態而被親切地稱為“水烏賊”。因為肉比較厚，所以我們把它切成條狀上桌。*由於天氣等原因，商品可能沒有庫存。

【第2名】博多特產芝麻青花魚配活青花魚

1400日元(含税)

芝麻青花魚是博多的特產。我們的芝麻鯖魚是用新鮮收穫的鯖魚製成的高級博多特產。

【第3名】【博多特產】明太子湯卷

大 1,380 日圓/小 680 日圓

明太子高湯捲成為博多不可或缺的特產。請享受明太子包裹的蓬鬆感。

[第4位]湯汁充足♪國產牛內臟火鍋

1份1,408日元

使用國產牛內臟製作。一定要嚐嚐坂名市場的國產牛內臟火鍋，跟任何一家講究湯底的專賣店一樣好！

【第五名】嚴選壽司拼盤（7件）

1480日元(含税)

我們的壽司是由我們的專業鑑賞家精心挑選的海鮮，並由我們的工匠精心準備的！ 物超所值的拼盤是受歡迎的菜單項目！ 我們的工匠在整個過程中用心和愛心製作壽司。

＼當季！

1.5份2,480日圓～

水魷魚（Aoriika）被認為是魷魚中的最高等級，其肉質略帶白色且透明，肉質厚實且有嚼勁。越咬越香，在九州因其美麗透明的體態而被親切地稱為“水烏賊”。《1.5人2,480日圓/2人3,300日圓/2.5人4,130日圓/3人4,950日圓》 ※因天氣等原因，可能會出現缺貨情況。請預先警告。*如果到貨尺寸較大，我們會將其稀釋並煮熟。

[後菜]生魚片/天婦羅/鹽烤

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耳朵和腳可以作為後續菜餚享用兩次。享受完Katsuzukuri後，請隨時詢問我們的工作人員。

*Fish Market引以為傲的魷魚大師（魷魚處理技師）是什麼？

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收到您的訂單後，我們將從「魷魚大師」魚缸中撈出活魷魚出售給您。只有同時通過魷魚專業知識和實務技能的員工才能獲得內部認證「魷魚大師」（魷魚處理技術員）。學生將接受總共40個檢查點的測試，包括對魷魚的專業知識、完成切割所需的時間以及切割的寬度（以毫米為單位），以證明他們為第一至第五段。只有透過筆試並在90秒內完成規定技術流程的人才能獲得「五段」。

新鮮製作的鯖魚

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■3～4人4,000日圓 ■2～3人2,700日圓 ■1人1,400日圓 本店非常注重將活魚送到店內，並在接到訂單後將其磨碎。芝麻鯖魚是博多的經典菜餚，採用活鯖魚製成，成為高級菜餚。這是不喜歡鯖魚的人應該嘗試的菜單項目。

博多特產芝麻青花魚佐活青花魚

1,400日圓/人

芝麻青花魚是博多的特產。我們的芝麻鯖魚是用新鮮收穫的鯖魚製成的高級博多特產。

現場製作的條紋竹莢魚

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■3～4人份3,400日圓 ■2～3人份2,300日元 ■1人份1,200日元 竹莢魚脂肪豐富，甜味優雅，被譽為高級魚類之一。此外，還可享受肉質緊實、富有彈性和豐潤的口感。

活體芝麻竹莢魚

1,200日圓/人

享用新鮮的條紋竹莢魚搭配我們特製的芝麻醬。

現場製作頭巾殼

1個1,080日元

我們會在收到您的訂單後，從店內的魚缸中準備食物。享受海洋的香氣和鬆脆的口感。

烤活蠑螺

1個1,080日元

透過燒烤最新鮮的海螺，鮮味濃縮，味道濃鬱，帶有海洋的香氣和香氣。肝臟的濃鬱苦甜味也很適合與酒精搭配。

【鹿兒島特產】自製魚糕

550日元(含税)

原味魚糕。完成了麻糬普里。因為是魚糕，所以推薦使用地瓜燒酒。

[佐賀呼子特產]花魷魚燒賣 3枚

¥630(含税)

我們非常注重您吃時的口感。搭配我們原創的柚子柚子醬一起享用。

[大分特產] 雞肉天婦羅

¥630(含税)

大分縣的特產「鳥天」。將雞腿浸泡在特製的調味液中，製成天婦羅。與芥末和我們特製的柚子柚子醬一起享用。

【熊本特產】芥蓮根

850日元(含税)

「芥蓮根」是經過反覆改良而開發出來的。我們的設計是為了讓您即使有辣味也能感受到味道。

[博多特產]明太子湯卷

大 1,380 日圓/小 680 日圓

明太子高湯捲成為博多不可或缺的特產。請享受明太子包裹的蓬鬆感。

特選生魚片（8種）

2580日元(含税)

*根據當天的購買情況，內容可能會有所變動。

嚴選生魚片拼盤（5種）

1580日元(含税)

*根據當天的購買情況，內容可能會有所變動。

嚴選生魚片拼盤（3種）

¥980(含税)

*根據當天的購買情況，內容可能會有所變動。

美味番茄/鹹海帶黃瓜各一份

480日元(含税)

Chooregi Salada

580日元(含税)

日式馬鈴薯海苔沙拉

550日元(含税)

帶有海洋香氣的自製馬鈴薯沙拉。

托羅拓

¥720(含税)

穴久/鐵甲各

580日元(含税)

黑納豆/茗荷各一個

480日元(含税)

烤鮪魚巴掌

550日元(含税)

鮪魚 Binta（頰肉）是一種稀有部位，從 100 公斤鮪魚中只能收穫 300 克。肉質有嚼勁，有牛肉般的質感。享用加鹽和芝麻油烤的 Binta。這是與酒相配的傑作。

黑納豆星爆

¥680(含税)

享受海鮮配料、黑納豆、秋葵、黃瓜和醬菜與我們特製醬汁的混合。這是一款可以在黏稠的質感中享受各種質感的傑作。

鬼磨了多少

550日元(含税)

鮭魚子和醬油的味道透過粗磨的蘿蔔傳播開來。

海鮮Yukke

580日元(含税)

可以像生魚片一樣享用的菜餚。也建議將其作為酒精的佐酒。

小吃 Toro Taku

¥740(含税)

肥美的鮪魚和海苔包裹的醃蘿蔔是下酒或下餐的完美搭配。

貝類芥末

480日元(含税)

與紅貝類和海帶混合的辛辣芥末美食。鬆脆的紅貝和海帶的味道。辣味很重，推薦給喜歡吃芥末的人。

結冰蛋糕奶油芝士

500日元(含税)

秋田縣的特產「煙燻起司」有著類似煙燻起司的濃鬱風味。・泡菜拼盤 500 日圓 ・烤毛豆 420 日圓

特選壽司拼盤（12件）

2480日元(含税)

*根據當天的購買情況，內容可能會有所變動。

嚴選壽司拼盤（7件）

1480日元(含税)

*根據當天的購買情況，內容可能會有所變動。

煮海鰻 1 條

450日元(含税)

中型托羅

300日元(含税)

您也可以點燒烤食物。

鯛魚/鮪魚/蔥各一份

200日元(含税)

條紋竹莢魚

250日元(含税)

魷魚

240日元(含税)

您也可以點燒烤食物。

蝦子/扇貝各一個

200日元(含税)

您也可以點燒烤食物。

有多少艘戰艦

300日元(含税)

根吉羅軍艦/飛飛子軍艦 各

200日元(含税)

【長崎特產】松浦炸竹莢魚

¥650(含税)

松浦的竹莢魚捕撈量位居日本第一。被譽為炸竹莢魚的聖地。這是使用松浦產竹莢魚的炸竹莢魚。

【有明海產】炸柴蝦

580日元(含税)

以九州有明海的國產柴蝦製成，味道鮮甜，口感極佳。酥脆的炸柴蝦，口感香脆，非常適合作為下酒小吃。

【長崎特產】厚片雲仙火腿排

¥750(含税)

「雲仙火腿」是長崎縣島原市的靈魂食物。越咬下去，味道越濃鬱。火腿的概念將會改變。

[廣島特產]甘肅

550日元(含税)

廣島癌是起源於廣島市草津市的特產。煎魚糜。它有微辣的辣椒，給它一個很好的口音。

炸雞腿

580日元(含税)

這種炸雞外酥裡嫩，香氣濃鬱，醬油的味道醇厚，還夾雜著大量的大蒜。

炸岩章魚

850日元(含税)

岩章魚即使過熱也不會變硬，因此油炸時可以鎖住味道，與啤酒搭配非常美味。・炸薯條 580日元

漁夫天婦羅拼盤

1480日元(含税)

請享用嚴選食材、精心油炸而成的天婦羅。

什錦蔬菜天婦羅

¥780(含税)

大蝦天婦羅

¥420(含税)

海鰻天婦羅400日元/沙丁魚天婦羅350日元/吻天婦羅220日元/半熟雞蛋天婦羅200日元/茗荷天婦羅250日元/蘆筍天婦羅400日元

Ebimayo

¥720(含税)

享受大蝦多汁的口感。

燒賣豬肉 3塊

¥680(含税)

肉質鮮美、多汁的燒賣。搭配自製柚子醬享用。

清酒蒸蛤蜊

¥650(含税)

味道簡單，可以充分享受蛤蜊的味道。

【長崎特產】炭烤雲仙火腿

¥740(含税)

「雲仙火腿」是長崎縣島原市的靈魂食物。越咬下去，味道越濃鬱。火腿的概念將會改變。

烤雞大腿

¥980(含税)

我們父母送的烤玫瑰。請盡情享受母肉的味道。

烤銀達拉米林

1100日元(含税)

這是一個油膩的銀球。鬆軟的味道在口中蔓延。・帶小孩的Shishamo 520日元

1 蝦五花肉串

250日元(含税)

五花肉串 1 個 230 日元 / 脆皮雞皮串 1 個 230 日元

海鯛戰車

900日元(含税)

野狗黑烤飯糰

380日元(含税)

梅子銀魚飯糰 250日圓

令人興奮的阿拉湯

580日元(含税)

有很多魚。是湯汁濃鬱的高湯。・細麻辣味噌湯 420日圓

蕨麻糬和香草最中/蕨麻糬和黑香草最中各一個

480日元(含税)

日式最中冰淇淋。配上蕨麻糬和紅豆。

藍鹽冰淇淋/黑香草冰淇淋/香草冰淇淋各一個

250日元(含税)

我們使用的海鹽來自石垣島，石垣島周圍環繞著美麗的海洋和珊瑚礁。

半私人榻榻米房間是一個舒適而放鬆的空間，適合小型聚會。它可以用於小型聚會，例如與朋友和同事的飲酒聚會，也可以用於有孩子的家庭聚餐。請慢慢來，放鬆一下。

還有一間帶下沉式被爐的半私人房間，最多可容納 8 人。最多可容納24人！

寬敞而開放的桌子座位，您無需脫鞋即可使用。建議用於休閒聚會，例如與同事和朋友的酒會以及第二次使用。請隨時使用它。

在“ Wa”的平靜氛圍中慢慢享受

我們將根據客戶的需求準備座位，座位數量從少量到大量。從榻榻米類型的寬敞私人房間中，有櫃檯座位，您可以一邊看著工匠的手一邊吃飯。請度過輕鬆的時光。

店內還有一個私人房間可以在魚游泳的地方進行挖掘

一進店就有魷魚籠！歡迎一人！從櫃檯座位可以看到大籠子，很容易使用。還有一個小的私人房間，您可以舒適地坐著。

餐桌座位6位 × 2

寬敞的開放式餐桌最多可容納 4 人。推薦用於休閒用途，例如與同事和朋友一起喝酒聚會，或作為第二家餐廳！

餐桌座位4位 × 8

請一邊享受熱鬧的氣氛，一邊品嚐生魚片、鹽烤魚、水煮魚等魚市的特色菜。

吧檯座位2位 × 4

吧台座位可以讓您一邊享用美食，一邊觀看工匠們的工作。它可供一兩個人使用，因此可以在您想與同事或朋友喝一杯或與配偶一起用餐的日子使用。您面前的展示櫃裡擺滿了從世界各地漁港直接運來的時令魚類。

掘坑式座席包廂8位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

舒適的日式圍爐座位適合公司宴會、團體歡送會、社交聚會等。房間分為半私人房間，因此您可以盡情享受時光，而不必擔心周圍的環境。

榻榻米包廂6位 × 2

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  禁煙

它可以用於小型聚會，例如與朋友和同事的飲酒聚會，也可以用於有孩子的家庭聚餐。請慢慢來，放鬆一下。

交通便利！

享用新鮮的活魷魚和時令魚類。

店內所有座位都禁止吸煙！*大樓內設有吸煙室。

現在正是現場製作魷魚的季節！

被認為是最高等級的魷魚，肉質略帶白色且透明，質地厚實，有嚼勁！

魚缸裡的活魚非常新鮮！

店裡魚缸裡捕獲的活魚製成的生魚片格外新鮮！

展現工匠技藝的握壽司

工匠們使用鑑賞家精心挑選的海鮮製作的特色壽司！拼盤也很超值◎

娛樂和晚餐！

我們還有火鍋以外的特色菜◎活魷魚、瘦馬生魚片、鹽醬烤牛舌等豪華菜餚。

在私人空間享受

完全私人的榻榻米房間最多可容納 50 人。我們將根據客人人數準備一間私人房間。

九州特色美食和魷魚製作

套裝菜單包括魷魚狀生魚片、熊本芥末蓮藕、大分雞肉天婦羅、博多名產內臟火鍋等九州當地美食。

一進店，映入眼簾的是一個大魚缸，裡面裝滿了遊動的魷魚。

請品嚐我們的廚師烹調的新鮮活魚。

首先，適合搭配生魚片的清酒。

我們有很多來自九州各地的當地酒和燒酒，包括我們的生魚片原酒。

[Masu]、[Glass] 和 [Sake bottle] 提供當地清酒尺寸。

[Masu]我們將在Masu上放一個玻璃杯並將其倒到Masu的極限。[玻璃] 我們將它倒到玻璃的極限。[清酒瓶]我們會在最後一分鐘倒清酒並上桌。